Per Se
Land: USA
Plaats: New York
Prijs diner: €220
In Per Se, heeft Thomas Keller succes gecreëerd door een stedelijke interpretatie van de Franse keuken voor New York. Dagelijkse menu's van bieden negen kleine gangen van perfecte moderne Amerikaanse gerechten. Per Se is begonnen met een nieuw tijdperk, met chef-kok Eli Kaimeh achter het fornuis.