#5 The Fat Duck
Land: UK
Plaats: Maidenhead
Chef: Heston Blumenthal
Sterren: ***
Prijs: 180,- (excl. drank)
The Fat Duck is een restaurant gerund door chef-kok Heston Blumenthal in Engeland. Het restaurant staat bekend om zijn menu van bijzondere gerechten, gemaakt volgens de principes van moleculaire gastronomie: voorbeelden zijn onder meer "snail pap", " spek en eieren, ijs ", en " zalm gepocheerd met drop ".